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杭州美琪保洁服务有限公司
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  怎么样有效的消除厨房油烟?有什么妙招吗?
天煮饭烧菜后,厨房难免会留下阵阵的油烟味,叫人感到十分懊恼!
那,该如何消除油烟味呢?不用着急!今天小编就来教你几招!
1.通风:经常打开窗户,让空气更加流通。
2.保持清洁:厨房的油渍最多,做完饭后要及时把这些油渍擦干净,这样可防止油烟味吸附在厨房用具上。
3.柠檬:柠檬切成小片放入锅中煮,多放水开着锅盖煮沸几次,让柠檬清新的味道取代油烟味道。
4.绿茶:绿茶和水放入锅中一起煮,绿茶的芳香可以达到去除油烟味的效果。
5.醋:在锅中倒入醋,然后加热,让醋慢慢蒸发,也可消除油烟味。
6.火候不要太大:炒菜的时火候要稍微调小点。大火烹煮,油会热得特别快,产生的油烟也特别多。
7.选购油:买油时千万不要贪图便宜,买到质量不好的油。记得要看油的保存期,还要看下里面有没有沉淀物,且整瓶油特别清澈。一般好的油,起油烟都不会那么大,也没有什么异味。
8.厨房摆放植物:可选择那些生命力顽强、体积小、并且可以净化空气的植物,如吊兰、绿萝、仙人球、芦荟都是不错的选择。
一、食醋清洗法 除污物品:清洗塑料或木质的物品 除污方法:用旧牙刷蘸点醋,可轻轻刷洗塑料或木质物品,用水冲洗后就可以光洁如新。
二、蜡烛清洗法 除污位置:瓷砖接缝处 除污方法:把蜡烛轻轻地涂抹在瓷砖接缝处,首先是纵向地涂,这样是为了让接缝处都能均匀涂抹上蜡烛;然后再横向地涂,这样可以让蜡烛的厚度和瓷砖的厚度持平。以后再清洗灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处的油污,只要用洗涤剂擦洗就可以了。
三、瓜果去污法 除污时机:日常保养维护的清洁工作 除污方法:用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方,可达到去除油污的效果。
四、牙膏去污法 除污位置:瓷砖接缝处 除污方法:在刷子上挤适量的牙膏,然后直接刷洗瓷砖的接缝处。牙膏的量,可以根据瓷砖接缝处油污的实际情况来决定。因为瓷砖接缝处的方向是纵向的,所以在刷洗的时候,也应该纵向地刷洗,这样才能把油污刷干净。另外,瓷砖接缝处的主要原料是腻子和白水泥,所以油污黏附在上面后很难擦洗干净,而牙膏则有很强的清洁作用,所以选它做清洁工具。
五、米汤面汤去污法 除污物品:灶具、液化气灶具 除污方法:灶具油污或者液化气灶具沾上油污后,可用黏稠的米汤涂在灶具上,待米汤结痂干燥后,用木筷或塑料片轻刮,油污就会随米汤结痂一起除去。
六、热水浸泡法 除污物品:炉具 除污方法:将需要清理的炉头与炉架取下放置在水槽中,用金属刷先将炉具上的厚重污垢刷掉,在水槽中倒入40℃-50℃的热水(流水口要封住)。再加入120克厨房用含氧漂白剂与2小匙厨房油污清洁剂,使炉具浸泡大约20分钟,然后用抹布轻松清理陈年重垢即可。
七、小苏打擦拭法 除污物品:水龙头、灶台 除污方法:小苏打的主要成分是碳酸氢钠,属于食用碱,去污力很强。用60克小苏打和500毫升水混合,制成的苏打水可随时使用,用来擦水龙头和灶台等。
八、肥皂水涂抹法 除污物品:水龙头、灶台 除污方法:将肥皂制成糊状,然后涂抹在灶具等物品表面,一段时间后,用抹布一擦, 油污就掉了。
九、化学试剂法 除污物品:瓷板 除污方法:将威猛先生、乐新多等化学试剂按说明比例稀释,然后擦拭瓷板等物品,就能擦拭干净。
十、根除法 除污物品:所有物品 除污方法:厨房之所以有这么多油烟污垢,是因为在烹饪的过程中,产生了大量的油烟,因此去除厨房油烟污垢的最好方法就是去除油烟。那么餐饮企业该如何去除油烟呢?其实方法很简单,就是装上一台保丽洁餐饮油烟净化设备就行了。保丽洁餐饮油烟净化器采用机械净化和静电净化双重作用。含烟废气被风机吸入管道后,首先进入初级装置——净化整流室,采用重力惯性净 化技术,室内的特殊结构逐 步对大粒径污染物进行分级物理分离,并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场, 静电场内部分两级,第一级为电离器,强电场使微粒荷电,成为带电微粒,这些带电微粒到达第二级集尘器后立刻被收集电极吸附,且部分炭化。同时,高压静电场 有效地降解有害成份,起到消毒、除味作用。最后通过滤网格栅,洁净的空气排出室外。保丽洁餐饮油烟净化器的净化率可高达92.8%以上 ,因此可以轻松解决油烟问题和油污问题。
一、保持通风换气
良好的通风环境会降低油烟的沉积,因此一定要做好厨房通风换气的工作。在情况允许的前提下,尽可能的让厨房的窗户打开,加大空气的流通,保持自然通气。在油烟机的安装中,还是要选择性价比高,抽油烟效果好的抽油烟机。同时,在做菜的时候,要始终将抽油烟机打开。做完菜后不要迅速将其关闭,应该继续保持抽油烟机的运作状态,让空气中残留的油烟吸附掉,约十分钟后再将抽油烟机关闭。
二、开水洗涤剂醋混合巧除墙壁油烟
长期使用厨房的话,会使得厨房墙砖墙壁上会产生一层黏黏的污渍,即使用去污洗洁精也难以完全清楚。那么是否就没有其他更好的办法了呢?不是的,有一种方法可以轻松地祛除墙壁上的油烟。准备洗涤剂、醋、开水,将三者混合,并且均匀搅拌,取一块干净的抹布浸在混合溶剂中,完全浸湿后取出来拧至半干。将抹布上的混合溶剂覆盖在墙壁瓷砖的油渍上,闷上一会儿,然后可以擦拭厨房瓷砖了。用这样的方式清洗墙面,油渍很容易祛除,值得提醒的是一定要用开水。
三、巧用食醋去油垢
厨房中的油烟长时间不能够散去的话,会沉积在地面上,让地面产生一层黏性污渍,走在地上十分不舒服。而我们平时用的是醋却能够轻巧的祛除这层油垢。在打扫厨房地面上,可以在拖把上洒上几许食醋,再擦洗地面,效果比较好,由于油烟的问题,同时我们厨房地面装修设计时采用的更多的也是瓷砖而非实木地板之类的。
四、随时清洁打扫
厨房中存在的油烟最普通最常用的处理方法就时随时打扫。在油烟产生时立即处理,墙壁、器具上刚形成的油烟,用干净的吸水性强的抹布擦拭干净即可。一旦油烟沉积就需要其他的方法进行处理。
五、煮柠檬片或者醋
食醋除了能除油垢外,还能降油烟。炒菜时产生的气味有时会比较呛鼻,带有一股浓浓的油烟味,想要降低炒菜时产生的油烟味,可以在一边煮片柠檬片或者煮一碗醋,这些东西所产生的酸性物质能够吸附空气中的油烟,从而降低厨房中的油烟味。
六、炒绿茶
我们常喝的绿茶,除了能当茶饮外,还有祛除油烟地功效,当然前提是要稍微加工下。绿茶本身就带有一股清香,将绿茶放置锅中热炒,将绿茶中的清香散发到空气中,用茶香压制油烟带来的味道。但要注意的是绿茶不要炒糊了,否则适得其反。
玻璃墙既通透又隔烟
实用指数:★★★★★
很多人既想厨房有开放的功能,又想隔油烟,那就最好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用,还非常隔音,厨房里的噪音外面基本上听不见。
做玻璃墙最重要的是找镶玻璃的框架,目前市场上有不锈钢的、木质的,价格差别比较大。如果是采用推拉门形式,还有固定滑轨、吊轨等多种选择,如果推拉门的五金件不好,时间长了推拉的器件容易损坏。用普通的合叶门,只是依靠合叶的咬合力量也禁不住时间的考验,可以考虑采用地簧,门无论向里还是向外,都可以开合自如。
提醒:玻璃墙的不足之处是不能像轻体墙一样在上面挂些东西,只能做隔断和装饰用,但在通透感上比轻体墙要好很多。但玻璃需要经常清理,否则因油烟较大,时间长了污物积累在一起不好清洗。如果玻璃墙的面积过大,清洗起来会更加麻烦。
局部开放适当遮挡
实用指数:★★★★
有人不想把厨房全部封闭起来,想做成半隔断的形式,其实厨房与其他区域的半隔断方式很多,有用吧台隔断,有用玻璃、不锈钢、帘子等各种材料进行隔断的。但这种半隔断的方式对于防油烟并没有太大作用,油烟不会因为有部分隔断就被挡住。
如果把厨房做成局部开放,只有一个窗台大小的位置和餐厅相通的话,这样防油烟的效果会比较好,炒菜时可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下,等做饭完毕油烟排干净再把挡板拿开,也是一种方法。
提醒:对于半开放式的厨房,要注意户外风向,否则油烟味就容易吹回屋内。建议厨房窗户使用百叶窗,冰箱不要靠着被阳光照射的墙壁。
加大抽油烟机功率
实用指数:★★★
有很多人不想改变开放式厨房的格局,那最好的办法就是增加抽油烟机的功率。深罩型抽油烟机将吸油作为主要目标,比较适合中式厨房。
深罩型抽油烟机设计了较深的集烟罩,避免油烟扩散,且除油力强、拆洗方便,对经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的中国家庭来说更加实用。
提醒:厨房需要正常的“补风口”。如厨房的门下必须留些门缝、门板上做些百叶窗、通风板,以便源源不断地补充空气。如果厨房的门窗没有缝隙,抽油烟机的噪音会显得特别大,油烟也难以排走。
1、瓷砖是厨房油污的重灾区
无论是墙面还是地面,使用久了之后,瓷砖表面总会抹上一层又黄又厚的油污,而且很难清洁,影响了整个厨房的美观度。将卫生纸或纸巾贴在磁砖上,再喷洒清洁剂,搁置许久,然后将卫生纸撕掉,并用抹布蘸取清水进行擦洗。而对于那些污染较重的瓷砖,则可以将卫生纸或纸巾搁置的时间加长。
2、清洗地面用醋或草木灰
地面油污较多,如在拖布上倒一点醋,就可以去掉地面的油垢。水泥地面上的油污很难去除干净,如能在头天晚上弄点干草木灰,用水调成糊状,然后均匀铺在地面,再用清水反复冲洗,水泥地面便可焕然一新。用烧过的蜂窝煤煤灰,掺上洗衣粉,用以洗刷地面,也很容易去掉油污。
3、清洗煤气灶用米汤
煤气灶具:液化气灶具上很容易沾上油污。若用碱水洗,易洗掉油漆;若用清水洗又洗不干净。不妨用粘稠的米汤涂在灶具上,待干燥后 ,米汤结痂,会把油污粘在一起,这样,只需用铁片轻刮,油污就会随米汤结痂一起除去了。此外,用较稀的米汤、面汤直接清洗,用乌鱼骨擦洗,效果也不错。
4、清洗玻璃用去污粉
玻璃上的油污用报纸、抹布很难擦干净,可用碱性去污粉擦拭,然后再用氢氧化钠或稀氨水溶液涂在玻璃上,过半小时再用布擦拭,玻璃就会变得光洁明亮。
5、清洗纱窗用洗洁精
厨房窗户的纱窗被油污腻住后很难清理。一种方法是先用笤帚扫去表面的粉尘,再用15克洗洁精加水500毫升,搅拌均匀后用抹布两面均抹 ,即可除去油污。二是在洗衣粉溶液中加少量牛奶,洗出的纱窗会和新的一样。
6、油烟机如何清洗
1)肥皂涂抹法
将碎肥皂块加水制成糊状,然后涂抹在扇叶等部件表面,抽油烟机用过一段时间后,拆下扇叶等部件,用湿抹布一擦,油污就掉了。
2)洗洁精、食醋浸泡法。将抽油烟机的扇叶拆下,浸泡在用3-5 滴洗洁精和50 毫升食醋混合而成的一盆温水中,浸泡10-20 分钟后,再用干净的抹布擦洗。外壳及其他部件也可用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤,对器件无腐蚀。
3)高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内的冷水烧沸,待有蒸汽不断排出时取下限压阀,打开吸油烟机,将蒸汽水柱对准旋转扇叶。由于高热水蒸气不断冲入扇叶等部件,油污水会逐渐流入储油盒里,直到油盒里没有油为止。

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